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Dein Food-Lab · 10–18 Jahre

Kleiner Tausch.
Neue Entdeckung.

61 Lebensmittel. Dein eigener Mix. Ändere eine Zutat und entdecke den Unterschied.

Dein Experiment

Portionen sind Rechenbeispiele, keine Empfehlung dafür, wie viel du essen sollst.

Eine Zutat. Ein Aha.

Starte mit einer kurzen Entdecker-Mission.

Mach den Unterschied sichtbar.

Merke deinen Mix. Tausche dann eine Zutat aus oder ändere die Menge.

Verarbeitung verstehen

Was steckt hinter der Packung?

Gefroren, gekocht, gemischt: Verarbeitung gehört zum Essen. Bei hochverarbeiteten Produkten lohnt sich ein genauerer Blick auf Rezept und Zutaten. Untersuche drei Beispiele.

Rezept, Menge, Vielfalt.

Verarbeitung kann Lebensmittel sicherer, länger haltbar und alltagstauglich machen. Hochverarbeitete Produkte sind eine breite Gruppe: Manche liefern viel Zucker oder Salz und wenig Ballaststoffe, andere sind anders zusammengesetzt.

Studien verbinden einen hohen Anteil solcher Produkte mit gesundheitlichen Risiken. Die genauen Ursachen und die Unterschiede zwischen Produkten sind noch nicht vollständig geklärt. Eine einzelne Packung ist kein Gesundheitsurteil.

Schau auf Zutaten, Nährwerte und die Vielfalt deiner Ernährung. Ein Zusatzstoff oder eine lange Liste allein beweist keine schlechte Qualität. Zugesetzte Vitamine machen ein Produkt auch nicht automatisch insgesamt besser.

Dein Verpackungs-Check

Ist TK-Gemüse automatisch hochverarbeitet?

Wähle eine Antwort. Die Zutaten sind ein wichtiger Hinweis.

Einordnung: DGE: Verarbeitungsgrad (2023) ↗ · BZfE: Hochverarbeitete Lebensmittel (2025) ↗. Die Zutatenlisten hier sind didaktische Beispiele, keine Produktanalysen.